Bananenomelet
Eenvoudig maar lekker en voedzaam ontbijt of lunchgerecht. Prak een banaan en meng deze met twee geklopte eieren. Even bakken in de pan en dan bestrooien met een beetje kaneel. Smullen maar.
Groente-omelet
Rasp verschillende groenten naar smaak zoals bijvoorbeeld: courgette, wortel, zoete aardappel, steel van broccoli, ui, knoflook. Voeg wat zout en /of kruiden naar smaak toe en meng dit met één of twee eieren. Bak deze gaar in de pan.
Extra lekker met wat kiemgroenten er op en/of een salade erbij.